Upoznaj našu priču – strast prema mesu, burgerima i jedinstvenim okusima u srcu Livna.
Carnis Bloody Good
Upoznajte nasSočni burgeri, sendviči, salate i prilozi – istraži naš meni i pronađi svoje novo omiljeno jelo.
Okusi Carnisa
Pogledajte meniDoživite Carnis na potpuno novoj razini: sočno meso pripremljeno satima na našem smokeru.
Otkrijte Smookey – dim, okus i strast
Saznajte višePosjeti nas u Livnu ili naruči dostavu – tvoj Bloody Good doživljaj je samo jedan klik daleko.
Rezerviraj ili naruči
Kontakt
Bloody good
Dobrodošli u Carnis
Carnis je gastro destinacija u srcu Livna, nastala iz ljubavi prema mesu i kuhanju. Kod nas je svako jelo pripremljeno s pažnjom, od lokalnih sastojaka i vrhunskog mesa. Chef Tomislav Trboglav, nakon godina provedenih u Njemačkoj i Hrvatskoj, odlučio je sa svojim timom pokrenuti projekt koji spaja najbolje meso, domaće sastojke i moderan pristup pripremi hrane. Njegovo iskustvo u vrhunskim steakhouse kuhinjama, poput Marblea u Zagrebu, donijelo je u Carnis znanje o dry agingu, grill tehnikama i smokeru. Zašto burgeri? Jer burger nije samo brzo jelo – on može biti savršeno balansiran zalogaj, od pažljivo odabranog mesa, domaćih priloga i kvalitetnog peciva. Zašto smoker? Jer dim i spora priprema otkrivaju novu dimenziju okusa. U našem Smookey kutku meso se priprema satima na niskoj temperaturi, uz aromu drveta i začina, stvarajući jedinstveno „low & slow“ iskustvo. To je filozofija koja Carnis razlikuje – spoj modernog burgera i autentičnog BBQ doživljaja.
2024
Established
Carnis Bloody good
Želite privatni gastro doživljaj u svom domu ili na eventu? Carnis nudi „Chef experience“ uslugu – naš chef Tomislav Trboglav dolazi na vašu lokaciju i priprema nezaboravnu večeru ili zabavu.
Više informacija
Istražite Carnis